Úzó, rakija, cava – különböző nemzetek alkoholos italai

Az erjesztett és lepárolt gabonát általában tölgyfa hordóban érlelik – jobb esetben minimum 3 évig. Skóciában, Írországban, Kanadában is híres whiskyk/whiskey-k készülnek, de mindegyik régiónak saját stílusa és szabályai vannak.

A spanyolok pezsgője, ami rozé formában is kapható. Hasonlóan a francia pezsgőhöz, a cava is palackban erjesztett, és leggyakrabban helyi szőlőfajtákból készül.

A híres olasz likőr, amelyet citromhéjból, alkoholból, vízből és cukorból készítenek. Eredetileg Dél-Olaszországból, különösen a Nápoly környéki Amalfi-part és Sorrento régiókból származik.

A gasztronómia fellegvárában minden napszakban illik pezsgőzni, viszont a franciák is rajonganak az ánizsért, így szívesen fogyasztanak abszintot, amelynek készítéséhez az ürömfű leveleit és virágait és a római édeskömény termését (és egyéb fűszereket) használnak fel. Az abszint híres jellegzetes zöld színéről és magas alkoholtartalmáról, amely gyakran eléri a 45-74%-ot. Az italt hagyományosan vízzel hígítva, cukorral édesítve fogyasztják.

Északi szomszédainknak egy bizonyos teaalapú gyógynövénylikőr miatt lehetünk hálásak, amit különböző erősségben és ízvilágban forgalmaznak.

Természetesen egy pár pohár portói elfogyasztása kötelező Portugáliában, na de milyen töményet igyunk? Hát ginjinhát, ami meggylikőrt jelent. Ihatjuk tisztán, vagy koktél részeként is.

Ha igazán bennfentesnek akarsz tűnni a cseheknél, akkor ne a legnépszerűbb szeszesitalokat rendeld a vacsorához, hanem Zelenát, ami borsmenta likőr. Az ital élénkzöld színű, frissítő mentolos íze van, és általában körülbelül 20%-30% alkoholtartalommal rendelkezik.

Biztos, hogy mindenkinek a sörök jutnak eszébe a németekről, na de isznak ők bort és gyümölcspárlatokat is. Viszont a gyógynövényes likőrük világhírű, ami akár orvosság gyanánt is megállja a helyét.

Ánizsból készült aperitif. Az italt vízzel hígítva isszák, amitől tejszerűen opálossá válik. Gyakran társítják kis falatokkal, mint például olívabogyóval, feta sajttal és tenger gyümölcseivel.

A Balkán országainak pálinkája. A legtöbb háztartásban lapul egy-egy üveggel, előszeretettel fogyasztják öröm és bánat esetén egyaránt. Hasonlóan a magyar pálinkához, ez is különféle gyümölcsök erjesztésével készül.