Sült krumpli, rántott sajt, churros – a legjobb olajban sütött finomságok

A nyári szezon kedvenc eledele, a vízparti ételek királya. Ehetjük magában, sajttal és tejföllel vagy egyéb extrákkal felturbózva.

Az olasz régió egyik kedvelt előétele. Rizottóból formált golyókból készítik, megtöltik sajttal, hússal, bármivel, ezt bepanírozzák és kirántják. Jelentése „narancsocska”, utalva kerek formájára és aranybarna színére.

A mediterrán térség egyik sajátossága a tenger gyümölcseinek megannyi felhasználása. A fritto misto egy olyan olajban kisütött étel, amelyhez tintahalat, szardellát, garnélát és még más tengeri finomságokat paníroznak be, majd rántanak ki. Citrommal meglocsolva, jéghideg proseccoval fogyasszuk – ha a tengerparti lakomázás érzésére vágynánk.

A rántott zöldségek egyik királya. Igen egyszerű étel, egyszerűségében rejlik a nagyszerűsége. A tartármártást ne felejtsük el.

Örök klasszikus. Készíthetjük teljesen házilag vagy süthetünk mirelit verziót. Ehetjük köretnek vagy csak magában, a sült krumplit nem lehet nem szeretni.

A rántott hús mellett a másik alap rántott étel, amely előszeretettel kerül az éttermek étlapjára – gyakran az egyetlen vega opcióként. Kívül ropogós, belül folyós, legalábbis optimális esetben.

A vasárnapi ebédek sztárja, az étlapok kihagyhatatlan eleme az egyszerű rántott hús, amely különböző köretekkel is megállja a helyét. Készüljön csirkéből vagy sertésből, sok magyar számára ez az első számú kedvenc.

Legyen szó hagyományos vagy csörögefánkról, töltött vagy töltetlenről, egy jó fánk, légies tésztájával, édes és ropogós külsejével igazi jolly joker édesség, bárhol és bármikor.

Ez az amerikai finomság egy újabb csavart ad a hagyományos virsli elkészítéséhez. Nevét onnan kapta, hogy a hot doghoz képest a virslit ezúttal egy kukoricalisztes, folyékony bundába forgatják, majd olajban kisütik, hurkapálcikára tűzve tálalják. Egyszerű, maszatmentes és nagyon finom.

Ez a spanyol édesség már hazánkat is meghódította. Az édes masszát forró olajban sütik ki, így hosszúkás, vékony fánkszerű finomságot kapunk, amit különböző szószokba mártva tudunk élvezni.