Még nem regisztráltam

Életke

Borscs, rizspuding, panettone – különböző nemzetek karácsonyi menüi

Zádori Viktória
Zádori Viktória

Mi, magyarok karácsonykor rosszullétig faljuk a bejglit és a töltött káposztát, míg más nemzetek kerti parti keretein belül tengeri herkentyűket grilleznek és gyümölcssalátát készítenek.

Neked melyik nemzet karácsonyi menüje a legszimpatikusabb?

A lista elemeit (bejelentkezés után) a mellettük található nyilakkal vagy drag&drop módszerrel tudod rendezni. Ha véglegesnek érzed a rangsorod, nyomj a Mentés gombra.

7 szavazat.
Ukrainian ore russian national red borscht (beet soup) with sour cream and herbs

Lengyelország

Hagyomány szerint a lengyelek karácsonyi menüje 12 fogásos, a 12 apostol tiszteletére. Egy másik általánosan elterjedt szokás szerint páratlan számú ételt készítenek. A ponty mellett nem hiányozhat a céklából készült borscsleves, valamint a káposztával és gombával töltött pirog.

Franciaország

Előételként kis falatokat tálalnak, ezekben lehet akár libamáj, osztriga, füstölt lazac vagy csiga. Kedvelt főfogás a gesztenyével töltött sült liba, de hagyományosan készülhet gyöngytyúk vagy a fürj is. Desszertnek pedig Bûche De Noëlt készítenek, vagyis karácsonyi süteményt, ami egy csokoládés, fatörzs alakú torta.

Traditional Italian Christmas cake Panettone on a rustic table with festive holiday decorations

Olaszország

A leggyakoribbak a halételek – kardhal, tonhal, lazac, polip, biztos hogy kerül a karácsonyi asztalra. Más húsmentes ételek is népszerűek ilyenkor, például a szardellás spagetti vagy gnocchi. Azért húsos karácsonyi ételük is van, például a carbonnade, azaz a vörösborban főtt marha. Desszertkínálatuk egészen elképesztő, a leghíresebb a panettone, de a biscotti, a pandoro, és a torrone is alap karácsonykor.

Christmas stollen. Traditional German festive dessert. Marble background. Close up.

Németország

Leginkább liba és ponty kerül terítékre szenteste. Köretnek gyakran a savanyú káposztát választják, desszert pedig a stollen marcipánnal és kandírozott gyümölcsdarabokkal.

Homemade Corn and Chicken Tamales Ready to Eat

Peru

A karácsonyi menü fűszeres forró csoki, panettone és pulyka friss gyümölcsökkel, almaszósszal, salátával. A tamale elmaradhatatlan a húsok mellé. Ez egy banánlevélbe csomagolt töltelék kukoricamasszából vagy pulykahúsból.

Torrone - soft italian nougat with almonds. Winter decoration. White background.

Spanyolország

A tengerpart menti területeken népszerű a tenger gyümölcseiből készült leves, a halételek, a rák és a kagyló. Máshol bárány vagy pulyka kerül jellemzően az asztalra. A karácsonyi desszertek közül kiemelendő a turrón, ami apróra vágott mandula és méz keveréke. Ezt gyakran ajándékba is adják egymásnak.

Christmas pudding with holly and mince pies in background and white and gold table colours. See also:

Egyesült Királyság

Egészben sült pulyka vagy liba kerül az asztalra sült krumplival és párolt borsóval, répával, zöldbabbal. Desszert pedig a karácsonyi puding, amit már jóval karácsony előtt elkezdenek összeállítani aszalt gyümölcsökből, mandulából, rumból és zsemlemorzsából. A hagyomány szerint karácsonyig érlelődnek így az ízek.

Fresh delicious traditional Christmas butter cookies called kourampiedes made with white sugar, almonds flour and butter.

Ciprus

Csirkéből, bárányból vagy sertésből készítenek souvlát, ami nyársra húzott húsokat jelent, amit faszénen sütnek meg. De tálalnak sok helyen töltött pulykát is. Tradícionális édességük pedig a hókiflire hajaz, csak mandulából készül, ez a kourabiedes.

fruit salad from pineapple, oranges, grapes and coconut with marshmallow and vanilla yogurt close-up on a plate. horizontal

Ausztrália

Furcsa belegondolni, de mivel náluk nyárra esik az ünnep, így a könnyedebb ételeket preferálják, mint sült hal, rák, desszertként pedig pillecukros gyümölcssalátát falatoznak a grillpartin.

Danish Creamy Rice Pudding (Risalamande), Sweet Dessert Served with Warm Cherry Sauce for Christmas Dinner. Served on Jar, Above Wooden Table

Dánia

A dánok egyik hagyományos fogása a rizspuding, melyben elrejtenek egy szem mandulát, és akinek ez a tányérjára kerül, az ajándékot kap. Ezen túl népszerű az aszalt gyümölccsel töltött kacsa vagy liba káposztával és karamellizált burgonyával, valamint az aebleskiver, vagyis töltött fánk porcukor szórással A grog sem hiányozhat az asztalról.