Sauvignon blanc, chardonnay, rizling – kedvenc fehérbortípusaink

Olasz vagy francia származású szőlőfajta. Nálunk szinte valamennyi borvidékén megtalálható. Alapvetően férfias bornak tartják, gyakran mutat keserű mandulára emlékeztető illat- és ízjegyeket, különösen a Balaton-felvidéken.

Az egyik legelterjedtebb fehérbor szőlőfajta a világon, és sok különböző borvidéken találkozhatunk vele. Az eredeti származási helye Franciaország. A chardonnay borok különböző stílusokban és ízvilágokban elérhetők, attól függően, hogy hol és hogyan termesztik, valamint hogyan dolgozzák fel a szőlőt. A chardonnay lehet könnyed, gyümölcsös és frissítő, de lehet komplexebb, testesebb és tölgyfahordós érleléssel gazdagított is.

Német eredetű világfajta, de Magyarországon is rendkívül elterjedt. Kiváló minőségű száraz fehérborok készíthetők belőle, amelyeket gyakran jellemzik a citrusos és gyümölcsös ízjegyek, például a zöldalma és a grapefruit. A rajnai rizling híres a magas savtartalmáról és a kiváló érési potenciáljáról, ami azt jelenti, hogy hosszú érleléssel komplexebb ízvilággal és karakterrel rendelkező borokat is előállíthatnak belőle.

Magyarországon több száz éve jelen lévő fajta, amelyet ma főleg Tokaj-Hegyalján, Somlón, a Mecsekalján és a Balatonfüred-Csopaki borvidéken termelnek. A furmintnak magas savtartalma és gazdag, gyümölcsös ízvilága van, amelyben megtalálhatók a citrusok, a körte és a barack jegyei.

Franciaországból származik, pinot gris, vagy pinot grigio néven is fellelhető. A legenda szerint a Badacsonyon szerzetesek honosították meg, és azóta is a borvidék egyik jellegzetes fajtája. Illata parfümös és fűszeres, sokszor diós-mézes jegyei teszik különlegessé.

Őshonos szőlőfajta a Kárpát-medencében, több borvidéken is termelik, de igazán Tokaj-Hegyaljára jellemző. Többnyire száraz vagy félszáraz bort ad amelyek rendkívül gazdag ízvilággal rendelkeznek. Az ízjegyek között megtalálhatók a barack, a körte, a méz és a virágos jegyek. Aszúsodásra hajlamos, a tokaji aszú készítésekor is használják.

Az egyik legkedveltebb magyar nemesítésű szőlőfajta, amelyet kifejezetten a könnyű, gyümölcsös és illatos borokhoz használnak. Az ebből készült borok frissítőek és virágosak, jellegzetes illatokkal, mint például a muskotályos szőlő és a licsi. Népszerű választás a könnyed nyári borok kedvelőinek.

Magyar nemesítésű fajta, 1982 óta tartozik az államilag elismert szőlőfajták közé. Jellegzetes borát a virágos, parfümös jegyeiről könnyű felismerni. Rendkívül jó savakkal bír.

Francia eredetű világfajta, de szinte valamennyi magyar borvidéken megtalálható. Általában élénk, frissítő és intenzív ízű bor, amely gyakran jellegzetes bodzás, citrusos és fűszeres jegyekkel rendelkezik.

Nem magyar származású fajta, de ennek ellenére komoly történelme van, egyes források szerint már a római időkben is termesztették a Kárpát-medencében. Nagyon népszerű, köszönhetően intenzív illatának és elegáns savainak.