Még nem regisztráltam

TechTud

Fűszernövények, amiket a lakásban is termeszthetünk

Zádori Viktória
Zádori Viktória

Nincs is annál jobb, mint friss fűszerekkel ízesíteni az általunk főzött ételt. Fűszernövényeket a lakásban is termeszhetünk gond nélkül, a lényeg a megfelelő mennyiségű víz és napfény biztosítása.

Neked melyik a kedvenc fűszernövényed?

A lista elemeit (bejelentkezés után) a mellettük található nyilakkal vagy drag&drop módszerrel tudod rendezni. Ha véglegesnek érzed a rangsorod, nyomj a Mentés gombra.

9 szavazat.
fresh basil herb in pot

Bazsalikom

Talán az egyik legnépszerűbb, otthon termeszthető fűszernövény. Mindenhez passzol, de leginkább olasz ételekhez – tésztákhoz, pizzákhoz, salátákhoz fogyasztjuk. Lakásban nevelve tedd a legfényesebb ablakodba, hogy 6-8 óra napsütés is érje.

 

Bunch of fresh organic parsley on a cutting board on a wooden table, selective focus, rustic style

Petrezselyem

Bármilyen ételhez kiválóan passzol. Érdemes hetente egy-két alkalommal metszeni belőle, hogy sűrűsödni tudjon.

white flower pot with fresh chives on the kitchen desk

Snidling

A snidling vagy metélőhagyma kiváló, enyhén hagymás íze miatt jól működik vajba keverve vagy apróra vágva különféle ételekhez adva. Hagymaimádóknak kötelező decembertől a konyhaablakban nevelgetni egy cseréppel.

red pepper on the kitchen table in a ceramic pot

Chili paprika

A szupermarketekben kapható cserepes chili paprika jó szolgálatot tehet azoknál, akik szeretik a csípős ételeket. Amellett, hogy mutatós is az ablakban a sok kis színes termés, mindig kéznél vannak, hogy egy kis friss erős paprikát karikázzunk a húslevesünkbe.

close up view of potted thyme plant with green leaves

Kakukkfű

Kifejezetten kedveli a napfényt. A konyhában leggyakrabban húsok, gombák, paradicsomos ételek ízesítője, a mediterrán konyha elengedhetetlen fűszere. Bátran használhatjuk tésztaszószokhoz, főleg a paradicsomos alapúakhoz.

Fresh mint on a wooden table. The rustic style. Selective focus

Menta

Könnyen fejlődik napfényben vagy részleges árnyékban, de érdemes közepes cserépbe átültetni. A mentaleveleket főleg édes dolgokkal, például koktélokkal szoktuk párosítani, de egy joghurtos-mentás sós mártogatós vagy öntet is kiváló kiegészítője lehet ételünknek.

picking rosemary at my garden for preparing an italien dish.

Rozmaring

Nagyon gyorsan nő, így érdemes sűrűn metszeni. Kiváló sültekhez, de a héjában sült krumplinkat is megszórhatjuk aprított friss rozmaringgal.

Oregánó

Kiváló szárazságtűrő növény. Frissen és szárítva is kiváló ízű. Leginkább az olasz konyhához passzol. Pizzához, szószokhoz, levesekhez, kenyerekhez, rizsételekhez használják leggyakrabban.

Fresh coriander, cilantro leaves on  basket

Koriander

Mivel egyre több ázsiai ételt fogyasztunk, már hazánkban is egyre gyakrabban kapható. A főzés utolsó lépéseként érdemes ételünkhöz adni, mivel az aromája gyorsan kioldódik. Levele hasonlít a petrezselyemhez, de illata jellegzetes, össze nem téveszthető. Az ázsiai, dél-amerikai, távol-keleti konyha alapvető fűszere.

Green leaves plant Melissa officinalis, lemon mint , growing in the background

Citromfű

Az egyik legértékesebb gyógynövényünk. Fogyaszthatjuk teaként álmatlanság esetén, nyugtató hatással bír. De friss fűszerként is használható, bátran tehetjük könnyű salátákba, főzelékekbe, levesekbe, húsos fogásokba, de még desszertekbe is. Az ázsiai konyha előszeretettel használja.