Halászlé, székelykáposzta, gulyásleves – jellegzetes magyar egytálételek

Térségenként eltér, ki mire is gondol pontosan gulyás alatt, így mindenkinek megvan a maga elképzelése a tökéletes elkészítési módjáról.

Nem összekeverendő a babgulyással! Az összetevők szinte ugyanazok, az elkészítési módjuk viszont fajtánkként is rengeteg megoldást kínál, a fő különbség pedig leginkább az sűrűségükben fedezhető fel, amiről a nevük is árulkodik (mert ugye a leves az levesebb).

Bár kevesen neveznék meg kedvenc ételükként, tény, hogy igen népszerű, költséghatékony és laktató.

Még a szaft nélküli, száraz menzás verzió is feldobható egy kis savanyúsággal.

Rengeteg magyar ételhez hasonlóan általában tejföllel tálalják, és bár a neve becsapós, nem az erdélyi konyhának, hanem Petőfi Sándor barátjának, Székely József levéltárosnak köszönhetjük a receptet.

Nokedlival vagy tésztával is megállja a helyét, viszont a nevéből adódóan a csirkehúst nem lehet megspórolni belőle.

A „könnyű” babos húsos ételek sorába állva a tradicionális zsidó ételt többnyire libával készítik.

Az egyik legegyszerűbb és leglaktatóbb ételünk, ami a lista legtöbb pontjától nem eltérő módon egészségesnek ugyan kevésbé nevezhető, de a politikai szereplők készséggel fejezik ki magyar identitásukat a fogyasztásával.

Paradicsom, paprika, hagyma, só, bors és bármi, amit találunk a koyhában és még nem szégyelljük beletenni.

Sült hús sült krumplival, aminek lehet szaftja vagy borsója, de a lényeg, hogy apróra kell vágni, és összekeverni a hozzávalókat.

A dunai, tiszai és balatoni halászleveknek is léteznek külön alcsoportjai, ezek közül a bajai és a tiszai még hungarikumnak is számít, és egy hagyományos karácsonyi menü elmaradhatatlan részei.

De az sem istentől való bűn, ha a rizzsel egybegyúrt darált húst káposztába töltjük paprika helyett.